About this role
Le poste, son contexte :
En étroite collaboration avec la cheffe hôtesse, la Chef/fe Hôte/sse adjoint(e) H/F est garant(e) de l’accueil, de la clientèle, de la réception physique de celle-ci à l’accueil téléphonique. Pour ce faire, vous supervisez l’équipe d’hôtesses de l’établissement et veillez au bon respect des consignées données.
Être le/la garant(e) de la qualité d’accueil de la clientèle de l’établissement selon les standards Paris Society :
Être ambassadeur(drice) des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissementS’assurer de la bonne gestion des plannings de réservation de la clientèle en diffusant les consignes à l’équipe d’hôtessesSuperviser la réception des appels et aider les hôtesses dans l’analyse des demandes des clients afin d’y répondre au mieuxEncadrer la prise de réservation selon des process préétablis par le Groupe Paris SocietyEffectuer le traitement des courriels de l’établissement en collaboration avec l’équipe d’hôtessesÊtre garante de la gestion du vestiaire Accompagner ou diriger les clients vers des tables si l’hôtesse en charge ne peut pas le faireSuperviser le stock des cartes des menus et leur impressionAssurer le management et la gestion RH de l’équipe :
Participer au recrutement des hôtes et hôtesses de son établissement et à leur intégrationÊtre le/la garant(e) des plannings de ses équipes, du suivi des effectifs en collaboration avec la cheffe hôtesseFormer les hôtes et Hôtesses de son établissement selon les procédures Paris Society afin de développer leur expertiseIdentifier les profils évolutifsFidéliser les membres de son équipe en créant un climat de motivation, de cohésion et de respectDéléguer ses responsabilités aux hôtes et hôtesses pendant son absenceÊtre en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe.Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society :
Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse exécutive dans la mise en place et l’amélioration continue des processus du GroupeTravailler en parfaite harmonie avec le directeur d’exploitation et les équipes.Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité.Connaître le calendrier des évènements de son établissement et les différentes structures composant le Groupe ainsi que sur les grands évènements qui peuvent générer des afflux d'appels Profil
Capacité d’organisationCapacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oralRésistance au stressFaire preuve de pédagogie (formation des équipes)Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe.Être capable de gérer les conflits internesCapacité à travailler avec l’ensemble des équipes de l’établissement (managers, chefs de rang, chef de cuisine, directeur et direction adjoint d’exploitation). Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :
Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)Gain de points de fidélité20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)Offre flash