About this role
L’hôtel The Hoxton, Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...
Tu seras en charge de...
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportementÊtre responsable de chaque évent dans tous les outlets et en assurer la bonne organisation, la mise en place opérationnelle, la coordinationAssurer le service des clients Events/Restauration Être exemplaire et véhiculer l’image de l’hôtel et la transmettre auprès de ses équipesRéaliser et vérifier les opérations de facture, d’encaissement et de postingS’assurer de la réalisation de son planning et l’organisation de son équipeS’assurer du respect du look and feel, autant de l’hôtel que de son équipeRéalisation des inventaires de l’appartement et suivi des stocks pour organiser et réaliser ses nouvelles commandesS’assurer de la bonne communication des évents (weeklyplanning, invitations mail, réservations Sevenrooms)Veiller et participer à la propreté des outlets, de son lieu de travail et à l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après servicePrendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clientsIntégrer, former et favoriser le développement des compétences de son équipeS’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateursMettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiquesEcouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoinsDévelopper le chiffre d’affaires grâces aux techniques de vente additionnelleParticiper à la gestion administrative/opérationnelle du service support sur la gestion des commandes)Réaliser des P&L pour anticiper le coût des soirées éventsRespecter les SOP de l’entreprise et en créer si besoin Nous avons besoin de toi si...
Tu as déjà une expérience opérationnelle en restauration souhaitéeTu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapideTu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journéeTu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtelsTu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une foisTu es humbleTon verre est toujours à moitié plein Que vas-tu trouver...
Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti SentierRemboursement des transports en commun à hauteur de 80%Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritativesNombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe EnnismoreAccès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'anciennetéTarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe EnnismoreHox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...)