About this role
MISSION :
Rattaché.e au Responsable SKYBAR, le/la Barman SKYBAR H/F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW » tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Technique Métier / Relation client :
Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établieContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientParticipe au positionnement de son espace en tant que « The place to be »Participe au rayonnement de son espace et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établisVeille à la qualité de l’ambiance de son espaceSert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonnéVeille au détail et à la présentation de chaque commandePrépare les ingrédients en suivant les recettesRespecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boissonCoordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisonsContribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseurVeille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseurEffectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaireAide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travailIncarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
Formation école hôtelière et/ou de mixologieExpérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codesConnaissance et maîtrise de la mixologieParfaitement bilingue anglaisFamilier.ère avec les logiciels de point de venteLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du clientLeadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnellesOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges POURQUOI NOUS REJOINDRE
13ème mois dès 6 mois d’anciennetéIndemnité nourriture en plus de votre salaireMutuelle prise en charge à 80% par l’employeurPass Navigo pris en charge à 75%Participation filiale du groupe AccorHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifs Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)