About this role
Sous la responsabilité du superviseur, vous vous positionnez comme l’interlocuteur/rice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, le fidéliser, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Vous pouvez être amené à travailler au sein des différents points de vente restauration de l'hôtel.
MISSIONS :
Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients ;Créer un véritable lien avec le client ;Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel ;Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor;Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client ;Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;Effectuer et contrôler :La mise en place du point de vente et des arrières ;Le nettoyage et le rangement après le service ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.Faire preuve d’un esprit commercial orienté upsell ;Mettre en valeur les offres et participer à l’animation du point de vente ;Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).
CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES POUR CE POSTE :
Vous parlez anglais.Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve.Vous avez un excellent relationnel.Vous avez le sens du service.Vous avez le sens du détail.Vous faites preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité.Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l’établissement.Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l’hôtel. A votre rémunération mensuelle s’ajoutent :
Un 13ème mois versé en juin et en novembreIndemnité nourriturePrime d’intéressement / plan d’épargne entreprisePrimes diverses (ventes, challenges etc), en fonction des servicesPrime blanchisseriePrime de cooptationRemboursement pass navigo à 75%Une garantie frais de santé et prévoyance
Nos avantages :
Nuit découverte offerte pour 2 personnesHoraires en continuAccès à des cours collectifs de sportDes avantages avec la Carte Accor Bienvenue ALL Heartists (séjours, achats, loisirs etc )Formations et promotions en interne