About this role
Le poste, son contexte :
Au sein de l’équipe d’accueil de la restauration de l'Abbaye des Vaux de Cernay, vous incarnez l’image de l’établissement pour la clientèle et êtes garant.e du premier contact avec celui-ci. Vous assurez l’accueil physique et téléphonique de la clientèle et gérez les réservations de nos restaurants.
Les missions principales :
Être garant.e de l’accueil physique de la clientèle de l’établissement selon les standards Paris Society
Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissementOrganiser le bureau d’accueilÊtre garant.e de la gestion du vestiaire Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de l’établissement jusqu’à leur départ en suivant leur bien-êtreCréer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience au sein de l’établissement en se plaçant en tant que véritable conseillère sur la carte et les produits de l’établissementGérer les goodies de l’établissement à proposer aux clients (éventails & chapeaux l’été, plaids l’hiver…)Assurer l’entretien des cartes et leur éditionÊtre garant.e des flux pendant les services : donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clients jusqu’à leur tableÊtre garant.e des empreintes bancaires des clients & s’assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venueAssurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissementAssurer le traitement des réservations de l’établissement ainsi que l’accueil téléphonique de la clientèle
Etablir les plannings de réservations de l’établissement selon les demandes de la clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesseAssurer la réception téléphonique de l’établissementEffectuer le traitement des courriels de l’établissement sous la supervision de la cheffe hôtesseCollaborer avec l’ensemble des fonctions de l’établissement
Participer aux briefs d’équipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, typologie de clients, etc…)Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse de l’établissementTravailler en parfaite harmonie avec le directeur d’exploitation et les équipesÊtre en contact permanent avec les chefs de rang durant les services afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificités des tables aux équipes de cuisineConnaître le calendrier des évènements de son établissement Savoir-faire :
Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restaurationMaîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de la clientèle)Connaitre la clientèle de son établissementMaitriser les outils informatiques (Excel, Dropbox, Skello…) et téléphoniques en place dans l’établissementMaitriser les fondamentaux de l’anglais ainsi qu’une autre langue étrangèreConnaitre les différents établissements du Groupe et leurs spécificités afin d’orienter au mieux les clientsSavoir être :
Capacité d’organisationCapacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oralRésistance au stressCréativitéFaire preuve d’écoute active AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :
Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)Gain de points de fidélité20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream)30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel)Offre flashAVANTAGES ABBAYE :
50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutiqueJournée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date)1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation) *1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation) *Remboursement du pass Navigo à 100%**Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES**Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses)Prime de cooptation Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel)Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations)Noël des enfants du personnelE-learning, good habits : formations gratuites sur applicationUniforme fourni et blanchiLogement (selon profil)*à partir d’un an d’ancienneté
** pour les salariés basés à l'Abbaye uniquement