About this role
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :
En tant que Commis.e de cuisine H/F/X, vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
Vos principales missions et responsabilités seront :
Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de Partie ;Participer à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration ;Travailler en étroite collaboration avec les équipes de Restauration pour garantir la qualité et la cohérence des plats ;Maintenir une organisation impeccable dans les stations de travail et veiller à la propreté de l’espace de cuisine;Suivre scrupuleusement les consignes d’hygiène et de sécurité ;Contribuer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la gestion des stocks ;Connaître les services proposés par l’hôtel, informer les clients sur leur demande et les inciter à les utiliser et les orienter vers le bon service pour procéder à une réservation ;Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu. PROFIL RECHERCHÉ
Expérience significative dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe.Formation professionnelle en CuisineMaîtrise des normes HACCP.Passion pour la cuisineCapacité à travailler efficacement en équipeRapidité et efficacitéDynamismeMéthodique, rigoureux et organiséFlexibilité et polyvalence Les avantages:
Un restaurant du personnelUn environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité.Des tarifs préférentiels au sein du restaurant de l'hôtelDes possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery;Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…).