About this role
Responsabilidades Principales Reportando al Responsable del Restaurante (Outlet Manager), sus responsabilidades y funciones esenciales incluyen, entre otras: Ofrecer de manera constante una bienvenida profesional y cordial, proporcionando un servicio cercano y de calidad. Realizar las operaciones diarias del restaurante (apertura y cierre, limpieza diaria, preparación del comedor, movimiento y organización de mesas y sillas, gestión de reservas, confirmaciones y cancelaciones, coordinación entre sala y cocina en relación con servicios, huéspedes, alergias, VIP, etc.). Acompañar y acomodar a los huéspedes, presentando el concepto del restaurante. Asesorar a los huéspedes sobre las opciones del menú de forma informativa y entusiasta. Gestionar reservas recopilando toda la información necesaria de manera amable y acogedora. Impulsar los ingresos mediante técnicas de venta adicional (upselling) y otras iniciativas creativas. Comprender e interpretar los informes de cierre de turno del p...