About this role
Technique Métier / Relation client :
Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établieContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientParticipe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établisVeille à la qualité de l’ambiance du point de venteVeille au détail et à la présentation de chaque commandePrépare les ingrédients en suivant des recettesRespecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boissonCoordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisonsContribue à l’élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thèmeParticipe aux programmes, comités ou projets conçus pour améliorer la qualité du service et la productivité des employésIncarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
Formation école hôtelière et/ou de mixologieExpérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codesConnaissance et maîtrise de la mixologieParfaitement bilingue anglaisFamilier.ère avec les logiciels de point de venteLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du clientLeadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnellesOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges POURQUOI NOUS REJOINDRE
Indemnité nourriture en plus de la rémunérationHoraires en continue sans coupureCadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéePullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.