About this role
Véritable partenaire des équipes Cuisine et Food & Beverage, le département Stewarding joue un rôle essentiel dans la qualité de nos opérations. Au-delà de la plonge, nos équipes sont garantes de la propreté des zones de production, de l’hygiène, de la sécurité, de la disponibilité de l’Operating Equipment et du bon déroulement des services et événements.
Missions Principales :
Présent au cœur des opérations, vous accompagnez le Chef Stewarding et supervisez quotidiennement les équipes. Vous organisez les postes de plonge, contrôlez la propreté des zones, veillez à la disponibilité du matériel et faites appliquer les procédures HACCP et de sécurité.
Nous recherchons avant tout une personne organisée, réactive, exigeante sur la propreté et capable de fédérer une équipe sur le terrain.
Profil Recherché:
Esprit d’équipe, discipline, sens de l’organisation et de la propreté, respect des standards, disponibilité opérationnelle et capacité à travailler dans un environnement hôtelier exigeant.
Une expérience en ouverture ou pré-ouverture d’hôtel constitue un véritable plus.
Vous aimez le travail de terrain et souhaitez participer à la construction d’une nouvelle équipe ? Rejoignez-nous et prenez part à cette nouvelle aventure hôtelière