About this role
Relevant du Maitre d’hôtel, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantSuperviser l’équipe des serveurs dans tous les domaines en veillant au respect des standards de serviceOptimiser les revenus au moyen de la vente incitative et du respect des contraintes budgétairesGérer les problèmes des clients, réagir rapidement et de manière professionnelleConnaître parfaitement l’intégralité des menus et des promotionsS’assurer que les collègues connaissent parfaitement les plats au menu : garnitures, contenu et méthode de préparationRespecter les politiques, procédures et standards de service relatifs aux points de venteRespecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissonsAutres tâches, telles qu’assignées Expérience antérieure dans un poste en restauration privilégiéeExpérience antérieure de l’utilisation d’un système de point de vente (système POS)Connaissance des applications Microsoft WindowsUn diplôme dans une discipline liée est privilégiéExcellentes compétences de communication et d’organisationExcellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmesParticulièrement responsable et fiableCapacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenuCapacité à travailler en équipeCapacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout momentExpérience antérieure dans un poste de direction en restauration privilégiée Avantages collaborateurs
Rejoignez nos équipes et bénéficiez d’un ensemble d’avantages exclusifs, incluant des surclassements offerts, des séjours prolongés, des tarifs préférentiels au sein des établissements Fairmont & Raffles, ainsi que des réductions sur la restauration et le bien-être, sans oublier de nombreuses attentions pensées pour enrichir votre expérience.
Nous avons à cœur de prendre soin de nos collaborateurs et de valoriser leur engagement en leur offrant des avantages à la hauteur de leur investissement.
Nos valeurs
Respect
Nous valorisons les besoins, les idées et l’individualité de chacun.
Nous traitons toutes les personnes avec équité et dignité.
Excellence
Nous créons des liens authentiques et saisissons chaque occasion pour faire sentir à notre entourage qu’il est unique.
Appartenance
Nous célébrons nos différences, nous nous soutenons mutuellement et avançons toujours ensemble.
Autonomisation
Nous donnons à chacun la liberté de prendre des initiatives et d’anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.
Intégrité
Nous bâtissons la confiance à travers le respect mutuel et l’authenticité.
Diversité & Inclusion
Fairmont s’engage à créer un environnement inclusif où la diversité des talents peut pleinement s’épanouir.
Nous accueillons avec enthousiasme des candidats issus de tous horizons.