About this role
Rattaché(e) au Maître d’Hôtel, vous orchestrez le service de vos rangs pour offrir une expérience irréprochable à nos clients :
Accueil & Service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et effectuer le service en salle avec fluidité et professionnalisme.
Conseil & Vente : Valoriser notre carte et nos spécialités régionales ; conseiller les clients sur les accords mets et vins.
Gestion du rang : Veiller au bon déroulement du repas, dresser et débarrasser les tables, et assurer le suivi des commandes.
Encadrement : Guider et épauler les commis de salle ou apprentis lors des services.
Règles d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de propreté en salle.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.