About this role
Dans le cadre d'un remplacement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Commis de salle en CDD pour un remplacement.
Vous assurerez la mise en place de l’espace restauration sous les directives de votre hiérarchie, vous vous occuperez de l’entretien des offices, vous offrirez un service de qualité à la clientèle et vous saurez répondre à ses attentes.
Missions principales
Assurer l’accueil de la clientèleConseiller la clientèle dans ses choixOffrir un service attentionné et adaptéMettre en place le restaurant, l’espace bar, le room service et les banquetsRéaliser le service des boissonsEffectuer le « Running » entre la cuisine et la salleDébarrasser et redresse les tablesEntretenir les offices et s’assurer du bon roulement du matériel pour le serviceHygiène et sécurité
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition,
Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.
Vous avez une première expérience en tant que commis de salle Vous parlez français couramment et vous maîtrisez l’anglais Vous êtes doté(e) d’aisance relationnelle et d’assuranceVous avez le sens de l’accueil, du service et de la qualitéDynamique, vous avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux(se)Vous maîtrisez les techniques commerciales et êtes un expert des techniques de restaurationC'est un plus, si vous maîtrisez le logiciel de restauration Bizzon
Informations complémentaires:
Nous sommes un hôtel managé.
Nous vous proposons :
Un RTT tous les cycles de 4 semaines ;Une plateforme d’e-learnings interne;Un accès gratuit à une application de sport & de nutrition ;Une cafétéria d’entreprise ;Une mutuelle pour prendre soin de vous ;une prime de participation et d'intéressement;Un 13ème mois sans condition d’ancienneté,Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100€/brut par an ;Une belle vue sur la Tour Eiffel.