About this role
S’assurer de tous les aspects opérationnels du département des banquets et de la restauration;Assurer le meilleur service à la clientèle aux organisateurs et aux invités ;Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel des banquets pour assurer la productivité du service;Exécuter les tâches administratives incluant la paie, les évaluations du rendement et les commandes aux fournisseurs;Assister dans la gestion, la supervision et le suivi de tous les services et les fournisseurs;Analyser les finances, prévoir les forecast ;Contrôler la productivité des employés selon les budgets établis et la conception d’horaire;Participer au meeting BEO activement;Superviser la mise en place des salles, le service de banquets, toutes les fonctions banquets et s’assurer de la propreté du centre des congrès;Participer et organiser les réunions;Assurer un environnement salubre et sécuritaire en tout temps;Développer des programmes de formation pour tous les employés et nouveaux cadres;Assurer que tous les équipements sont en quantité suffisante, en bon ordre et utilisés de façon sécuritaire;Assurer une bonne communication, ainsi que d’excellentes relations de travail en organisant régulièrement des réunions de communication ainsi qu’en apportant le soutien nécessaire;Propager une image positive à son équipe et aux autres services de l’hôtel;Superviser et développer les Superviseur Banquets;Assurer le suivi des standards et être à la fine pointe des changements dans le domaine;Assurer un support dans le département de la restauration occasionnellement;Toutes autres tâches connexes assignées; 3 ans d’expérience dans un service de banquet;Un diplôme en hôtellerie ou en restauration serait considéré comme un atout;Grande capacité de planification et d’organisation;Capable de prendre des décisions sans supervision;Capable de travailler sous pression et autonome;Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière;Connaissance de Silverware et OPERA-cloud un atout
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Tremblant, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/fairmont-tremblant/