About this role
Le/la Commis pâtisserie effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe à l'envoi des desserts dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
• Fabrique, dresse les desserts conformément aux fiches techniques et en fonction des directives de la Cheffe Pâtissière
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les autres
Diplôme / Connaissances requises :
CAP, BEP ou BP pâtisserie validéIssu d'une école de cuisine / pâtisserieConnaissances techniques en pâtisserieEsprit d’équipeRigueur et méthodeRapidité et efficacitéCapacité d’écoute et d’adaptationSens du détail et de la qualitéSens de l’observation et de l’organisationCommunication Nous rejoindre c’est aussi bénéficier :
d’indemnité nourriture mensuelle (ICN)d’une prise en charge à hauteur de 85% du Pass Navigo ou Véligod’un 13ème mois (selon conditions d'ancienneté)d’une Carte avantage Heartist pour des offres de rêves et privilégiées négociées par le groupe Accorde notre couverture santé et prévoyanced’une épargne salarialed’un intéressementd'une participationd’un entretien de vos tenues professionnellesdes jours fériés garantis dès votre embaucheN'hésitez plus, à votre Cv !