About this role
Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion ? La brasserie Au Bureau recherche un(e) directeur/directrice de restaurant pour diriger notre établissement avec brio ! Tes missions : Stratégie et performance : Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts. Management d'équipe : Encadrement et animation d'une équipe de 30 à 45 personnes. Gestion opérationnelle : Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP. Administration et RH : Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie. Relations commerciales : Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle. Maintenance et image : Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l'établissement. Ce qu'on t'offre : Un salaire attractif : Selon expérience. Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse). Un contrat : Temps complet (Forfait 218 jours par an) Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes. Profil recherché : Leader charismatique : Expérience en gestion d'équipe et sens des responsabilités. Organisé(e) et rigoureux(se) : Gestion des objectifs financiers et respect des procédures. Diplomate et réactif(ve) : Gestion des conflits et remontée d'informations. Professionnel(le) et exemplaire : Représentation des valeurs de l'établissement. Très bonne gestion de la Limo Gestion du flux clients (moyenne 700 à 800 couverts jours possible) Vous pouvez rencontrer l'employeur le jeudi 8/10 au sein du centre commercial de Lyon Confluence. Vous pouvez obtenir un rdv si vous candidater à l'offre.