About this role
事業所名: 株式会社 紅蘭亭 就業場所: 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町５－２６ 職種: 職種解説 中華調理スタッフ／正社員 補助業務からスタート【中央区】 仕事内容: 最初は、レストラン調理場補助業務（皿洗い、皿だし、盛り付け、 清掃など） 中華鍋で調理業務（炒飯、酢排骨、エビチリなど） 太平燕、チャンポン、皿うどん、焼米粉、パリパリ焼きそばなど レストラン料理から宴会料理まで様々あります。 スキルを伸ばし、活かして教育なども。 ◎画像情報有。求人票を閉じ「詳細を表示」→「事業所画像情報」 変更範囲：会社の定める業務 求人番号: 43010-27602061 受付年月日: 2026年9月24日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 熊本公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 不可 産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く） トライアル雇用併用の希望: 希望しない 事業所番号: 4301-010604-1 事業所名: カブシキガイシヤ コウランテイ 株式会社 紅蘭亭 所在地: 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町５－２６ ホームページ: https://www.kourantei.com/ 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 就業場所 事業所所在地と同じ 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町５－２６ 地図表示 就業場所に関する特記事項 通町筋電停から徒歩５分 受動喫煙対策 あり（屋内禁煙） マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 なし 転勤の可能性: 転勤の可能性の有無 あり 転勤範囲 「上通り紅蘭亭」への異動の可能 性あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年年齢を上限として募集するもの 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 調理経験者 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可） 試用期間: あり 期間 ２～３ヵ月 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 230,000円〜300,000円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 230,000円〜300,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: - 固定残業代（ｃ）: なし その他の手当等付記事項（ｄ）: 家族手当（配偶者）１０，０００円 （子ども） ６，０００円 役職・管理職手当 １０，０００円～７０，０００円 調理師手当 ３，０００円 月平均労働日数: 21.6日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 25,000円 賃金締切日: 固定（月末） 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 翌月 支払日 20日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり3,000円〜6,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 170,000円〜620,000円（前年度実績） 就業時間: 交替制（シフト制） 就業時間１ 8時30分〜17時30分 就業時間２ 11時00分〜20時00分 又は 8時30分〜21時00分の時間の間の8時間程度 就業時間に関する特記事項 シフト制 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 30時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 繁忙期の集中する時に労使協議を経て６回を限度として １ヶ月６０時間・年７２０時間まで延長することができる。 休憩時間: 60分 年間休日数: 105日 休日等: 休日 その他 週休二日制 毎週 その他 ＊週休２日制／シフト制 土日祝は忙しい為に基本的出勤となる ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形 退職金共済: 未加入 退職金制度: あり 勤続年数 6年以上 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: あり 上限年齢 上限 65歳まで 利用可能託児施設: あり 託児施設に関する特記事項 児童の年齢によっては順番待ちの可能性あり（応相談） 従業員数: 企業全体 105人 就業場所 83人 うち女性 49人 うちパート 69人 設立年: 昭和9年 資本金: 1,000万円 労働組合: なし 事業内容: 中華料理レストランの経営 会社の特長: 創業１９３４年以来、熊本の老舗中華料理店として、県内外の方は もとより海外のお客様にも幅広くご来店いただいています。 役職／代表者名: 役職 代表取締役 代表者名 葉山 耕司 法人番号: 8330001001799 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: なし 外国人雇用実績: あり 採用人数: 2人 募集理由 欠員補充 選考方法: 面接（予定2回），書類選考，その他 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後4日以内 面接選考結果通知 面接後7日以内 求職者への通知方法: 求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール 選考日時等: 随時 選考場所: 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町５－２６ 地図表示 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書 応募書類の送付方法 郵送，求職者マイページ 郵送の送付場所 〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町５－２６ 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: 必要があれば実技を行います。 担当者: 課係名、役職名 課長 担当者（カタカナ） コバトモオ 担当者 木庭智雄 電話番号 096-352-7194 ＦＡＸ 096-311-2812 求人に関する特記事項: ＊店の営業時間は１１時～２１時（オーダーストップ２０時） ＊ＵＩＪターン歓迎求人 遠方からの方に対して 寮・社宅はございませんが、住宅については応相談と致します。 ＊企業見学は希望がございましたらご相談ください。 ＊他に、手当として役職・管理職などに就いた場合は支給。 ＊通勤手当：自宅から勤務先までの直線距離２キロ以上で支給。 わたしたち紅蘭亭は１９３４年の創業以来、熊本の皆様に変わらず ご愛顧を頂いてきました。 伝統を守ることのみにとどまらず、新ブランドの開発や、地域コミ ュニティへの文化貢献など、熊本に密着して歩んで参りました。 本格的に「食」や「食文化」に携わりたい方、子育てが落ち着き、 再就職を考えている方、私たちは熊本のために、様々な立場とライ フステージの方と一緒に働きたいと考えております。 料理に興味がある方、調理が好きな方も大歓迎です。 調理師免許を持っていなくても、これから調理を勉強していけば問 題ありませんので応募お待ちしています。 ＊応募書類は、事前に郵送またマイページにてご提出ください。 書類選考後、採否および面接日時をご連絡致します。 事業所からのメッセージ: わたしたち紅蘭亭は１９３４年の創業以来、熊本の皆様に変わらず ご愛顧を頂いてきました。 伝統を守ることのみにとどまらず、新ブランドの開発や、地域コミ ュニティへの文化貢献など、熊本に密着して歩んで参りました。 本格的に「食」や「食文化」に携わりたい方、子育てが落ち着き、 再就職を考えている方、私たちは熊本のために、様々な立場とライ フステージの方と一緒に働きたいと考えております。 料理に興味がある方、調理が好きな方も大歓迎です。 調理師免許を持っていなくても、これから調理を勉強していけば問 題ありませんので応募お待ちしています。 職務給制度: なし 復職制度: なし 福利厚生の内容: ＊事業所内託児所完備（順番待ちの場合がございます） ＊資格取得 ソムリエ、ホテルレストランサービス検定 等を取得した場合手当てが至急されます。 ＊単身者用借上社宅（レオパレス・家電・家具付）あり ＊完全週休２日制 ＊健康診断 ＊通勤手当 研修制度: 研修制度の内容 ＊他店舗視察 ＊市場研究 ＊他県開催展示会出張（コロナ時は中止） ＊生産者訪問 両立支援の内容: 事業所内託児所完備 （順番待ちの場合がございます） 事業所に関する特記事項: 通町筋電停 から 徒歩５分 エレベーター: あり 階段の手すり: あり 手すりの設置 両側 バリアフリー対応トイレ: オストメイト対応トイレ，車いす対応トイレ，洋式トイレ 休憩室: あり 職種 中華料理店／調理スタッフ／週２日可のパート【中央区】 職種解説 仕事の内容 ●老舗中華レストランの仕込み製造全般 ・調理場内で食材などの仕込み、点心などの製造がメインです （包丁を使う作業があります） 事業所名 株式会社 紅蘭亭 画像あり 就業場所 熊本県熊本市中央区 賃金 1,100円〜1,437円 就業時間 交替制（シフト制） 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 43010-27597061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する: 職種 中華料理店／調理スタッフ／週２日可のパート【中央区】 職種解説 仕事の内容 ●老舗中華レストランの仕込み製造全般 ・調理場内で食材などの仕込み、点心などの製造がメインです （包丁を使う作業があります） 事業所名 株式会社 紅蘭亭 画像あり 就業場所 熊本県熊本市中央区 賃金 1,100円〜1,437円 就業時間 交替制（シフト制） 休日 他 週休二日制：毎週 求人番号 43010-27597061 二次元 バーコード 公開範囲 １．事業所名等を含む求人情報を公開する 職種: 中華料理店／調理スタッフ／週２日可のパート【中央区】 職種解説 仕事の内容: ●老舗中華レストランの仕込み製造全般 ・調理場内で食材などの仕込み、点心などの製造がメインです （包丁を使う作業があります） 事業所名: 株式会社 紅蘭亭 画像あり 就業場所: 熊本県熊本市中央区 賃金: 1,100円〜1,437円 就業時間: 交替制（シフト制） 休日: 他 週休二日制：毎週 求人番号: 43010-27597061 二次元 バーコード 公開範囲: １．事業所名等を含む求人情報を公開する