About this role
Importante gastrobar requiere para Apartadó Auxiliar de Cocina con mínimo 6 meses de experiencia. Preferiblemente bachiller y con curso vigente de manipulación de alimentos. Será responsable de apoyar la preparación de alimentos, realizar preparaciones base, mantener el orden y aseo del área de trabajo, verificar la calidad de los insumos, apoyar el emplatado y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. FUNCIONES: Apoyar la preparación de ingredientes y las labores de cocina según las recetas y estándares del restaurante. Realizar el alistamiento de la cocina antes de cada servicio. Apoyar la preparación, el emplatado y el despacho de los pedidos. Verificar la calidad y presentación de los platos antes de su salida. Mantener limpios y organizados los utensilios, equipos, superficies y áreas de trabajo. Almacenar y rotular correctamente los alimentos, siguiendo las normas de manipulación e higiene. Apoyar el control de inventarios e inf