About this role
--- base: / meta-keywords: meta-viewport: width=device-width, initial-scale=1.0 title: Un.e maî en cuisine à 80% --- Un.e maî en cuisine à 80% =========================== L’Orif est présente en Suisse romande avec 10 sites de formation et plus de 560 collaborateurs\-trices. Pour notre site de **Renens**, nous recherchons : Un.e maî en cuisine à 80% =========================== **Mission :** * Assurer l’encadrement socioprofessionnel et la formation de jeunes en formation spécialisée, en participant activement aux réseaux internes et externes liés à leur accompagnement. * Observer et évaluer les compétences, les ressources et les possibilités d’intégration professionnelle des jeunes accompagnés. * Rédiger les rapports d’observation, d’évaluation et de suivi nécessaires à leur parcours de formation et de réadaptation professionnelle. * Assurer l’enseignement pratique et technologique en lien avec les métiers de la cuisine et de la restauration. * Entretenir et développer un réseau d’entreprises partenaires, notamment pour favoriser les stages, les expériences en entreprise et l’intégration professionnelle des jeunes. * Participer, en coresponsabilité, à la gestion, à l’organisation et au bon fonctionnement de l’atelier de cuisine. * Garantir l’application et le suivi des normes HACCP, ainsi que le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de fonctionnement de la cuisine. * Planifier et assurer, avec les jeunes en formation, la production des repas destinés à une cafétéria servant environ 70 couverts par jour, en intégrant cette activité aux objectifs pédagogiques et socioprofessionnels. * Planifier, organiser et réaliser, avec les jeunes, des prestations de service traiteur pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes. * Assurer une collaboration étroite avec notre restaurant partenaire, notamment dans une perspective de formation pratique, de développement des compétences et de mise en situation professionnelle des jeunes. **Profil et compétences :** * Être titulaire, au minimum, d’un CFC de cuisinier·ère ou d’un titre jugé équivalent. * Disposer de plusieurs années d’expérience professionnelle en cuisine, idéalement en qualité de chef·fe de partie ou de second·e de cuisine. * Une formation de maître·sse socioprofessionnel·le (MSP), un brevet fédéral dans le domaine ou une expérience/connaissance du secteur social constitue un atout. * îtriser les normes HACCP et leur application dans le fonctionnement quotidien d’une cuisine professionnelle. * Être à l’aise avec les outils bureautiques usuels. * Disposer d’une bonne connaissance du réseau professionnel et économique régional. * Faire preuve d’une grande capacité d’adaptation et de réelles aptitudes à collaborer au sein d’une équipe pluridisciplinaire. * Être autonome, organisé·e, flexible et résistant·e au stress, notamment lors des périodes de forte activité. * Posséder une orientation client affirmée, tout en étant attentif·ve aux exigences et aux réalités du marché professionnel. * Porter un réel intérêt à l’accompagnement des jeunes et aux relations humaines, avec une capacité à faire preuve d’écoute, d’empathie et de bienveillance, tout en maintenant un cadre professionnel. * Être titulaire du permis de conduire. Ce poste s’adresse à des personnes professionnelles confirmées et engagées ayant la volonté de s’investir dans la mission sociale de l’institution tout en continuant à être actif sur le terrain. management est particulièrement respectueux de ses . **Nous offrons** * Un travail à responsabilités, varié et motivant, dans un cadre innovant * Des conditions de travail avantageuses selon convention collective Orif * Des possibilités de formation continue **Date d'entrée en fonction** : 1er janvier 2027 Si vous vous reconnaissez dans ce profil, nous vous invitons à adresser votre dossier de candidature complet, sur JobUp uniquement **jusqu’au vendredi 16 octobre 2026 au plus tard**. Des renseignements peuvent être obtenus auprès de M. , Responsable équipe professionnelle tél. L’extrait standard et l’extrait spécial du casier judiciaire seront demandés lors de l’engagement. Seuls les dossiers correspondant au profil demandé seront traîtés. \> * Pré\-Yonnet 2 1860 Aigle * * * Pré\-Yonnet 2 1860 Aigle * * jid74d7ad8jm jit0939jm jiy26jm