About this role
Voor Den Uyl Schrieck zijn wij op zoek naar een gedreven gerant die de dagelijkse leiding van onze horecazaak op zich wil nemen. Dit is meer dan een klassieke horecafunctie. We zoeken iemand die op termijn wil doorgroeien tot mede-eigenaar van de onderneming. De bedoeling is dat je eerst gedurende een proefperiode kennismaakt met de zaak en het team. Bij een succesvolle samenwerking wordt een concreet groeitraject voorzien waarbij je stapsgewijs kunt participeren in de onderneming, met als doel om op termijn 25% aandeelhouder te worden. Jouw verantwoordelijkheden Als gerant ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse exploitatie van de zaak. Je taken omvatten onder andere: dagelijkse leiding en organisatie van de horecazaak; aansturen, motiveren en inplannen van medewerkers; opvolgen van de kwaliteit van bediening en klantenservice; beheer van bestellingen, voorraad en leveranciers; opvolging van kassa en dagelijkse financiële administratie; bewaken van kosten en rendement; organiseren van evenementen en commerciële acties; opvolgen van openingsuren en praktische werking; zorgen voor naleving van de geldende hygiëne-, veiligheids- en horecaregels; signaleren van verbeterpunten en kansen; actief meewerken aan de verdere groei van de zaak. Je krijgt hierbij de nodige zelfstandigheid om de dagelijkse werking te organiseren en initiatieven te nemen. Wij zoeken een persoon die: ervaring heeft in de horeca; zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid neemt; organisatorisch sterk is; vlot communiceert met klanten en medewerkers; een team kan aansturen en motiveren; commercieel en resultaatgericht denkt; flexibel is en begrijpt wat werken in de horeca betekent; betrouwbaar en ondernemend is; op lange termijn mee wil bouwen aan een onderneming. Ervaring als gerant, verantwoordelijke, zaalverantwoordelijke of zaakvoerder is een pluspunt. Een diploma is minder belangrijk dan ervaring, motivatie en ondernemerschap.