About this role
En av kokkene på Sofienberg produksjonskjøkken går over i en annen stilling og vi søker etter en dyktig etterfølger! Sofienberg produksjonskjøkken produserer middager til beboere på sykehjem driftet av Lovisenberg Omsorg AS. Produksjonskjøkkenet ligger plassert sammen med Sofienberghjemmet rett ved Sofienbergparken i bydel Grünerløkka, og har kort vei til offentlig kommunikasjon. Kjøkkenet produserer omtrent 750 måltider hver dag, både normal- og spesialkost. Maten fremstilles etter kok-kjøl metoden, pakkes, transporteres og leveres kald til kundene. Produksjonskjøkkenet er et storkjøkken. Vi har 8 ansatte, hvorav syv faglærte kokker og en kjøkkenmedarbeider. Vi ser etter deg som har fagbrev som kokk og erfaring fra arbeid på storkjøkken, fortrinnsvis sykehjem- eller sykehuskjøkken. Du har et sterkt faglig engasjement og et bevisst forhold til råvarer, kvalitet og matomsorg. Du arbeider systematisk og strukturert både på egenhånd og i team og du tar initiativ og finner gode løsninger når hverdagen krever det. Du trives i et høyt tempo og motiveres av å levere kvalitet – også når det er travelt. Arbeidstid for tiden på dagtid mandag til fredag. Kvalifiserte søkere vil bli kontaktet fortløpende. Vi ser frem til å høre fra deg. Arbeidsoppgaver Produsere matretter og måltider, både normalkost og spesialkost, etter gjeldende retningslinjer og oppskrifter Ivareta krav til god matvaretrygghet og næringsmiddelhygiene langs hele produksjonslinjen ved bruk av IK-mat og HACCP Hjelpe til i varemottak og på lager ved behov Opplæring av kollegaer ved behov Kvalifikasjoner Fagbrev og erfaring som kokk er et krav, fortrinnsvis Institusjon/ernæringskokk. Søkere som ikke har et norsk fagbrev bes legge frem dokumentasjon på godkjent utenlandsk utdanning fra HK-dir. Utdanninger godkjent fra NOKUT i perioden 2016-2022 er gyldige God kunnskap om spesialkost Grunnleggende IT kunnskaper Gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig Kjennskap til lovverk, retningslinjer og veiledere som er gjeldende for fagområdet Kunnskap om IK-Mat og HACCP som kvalitetssikringssystem for næringsmiddelhygiene Erfaring i bruk av kostdatasystemet Matilda Personlige egenskaper Evne til å jobbe nøyaktig, systematisk og strukturert både på egen hånd og sammen med andre Du er trygg på egne ferdigheter, men lærer gjerne mer Gode samarbeids og kommunikasjonsevner Bidrar til at arbeidsdagen blir god for alle Evner til å håndtere høyt arbeidstempo og tåler raske omstillinger Profesjonell holdning til arbeidet Utviklingsorientert og jobber for stadig forbedring Personlig egnethet vil bli vektlagt Vi tilbyr Hos oss får du en arbeidshverdag i et viktig samfunnsoppdrag, hvor maten du lager bidrar til omsorg og trivsel for sykehjemsbeboere. Arbeidstid for tiden mandag-fredag fra 0700-1430 For tiden fri i helger og på helligdager Lønn etter tariff Utviklingsmuligheter innenfor fagområdet KontaktinformasjonAusra Pavoliene, Institusjonssjef, [email protected] ArbeidsstedHelgesens gate 62A 0558 Oslo Nøkkelinformasjon:Arbeidsgiver: Lovisenberg Omsorg AS Referansenr.: 5184675601 Stillingsprosent: 100% Fast Søknadsfrist: 13.10.2026 Om arbeidsgiveren: Lovisenberg Omsorg AS er en del av Stiftelsen Diakonissehuset Lovisenberg en ideell diakonal stiftelse med omfattende virksomhet innenfor sykehusdrift, helseutdanning, eldreomsorg, rehabilitering og barnehagedrift. I mer enn 150 år har Lovisenberg arbeidet med og for mennesker i utsatte og sårbare livssituasjoner. Vi tilstreber kontinuerlig faglig utvikling og god omsorg for hele mennesket. Cathinka Guldberg var pioner og grunnlegger av sykepleierutdannelsen i Norge. Lovisenberg Omsorg har som formål å utvikle og drifte sykehjem på oppdrag fra det offentlige. Vår visjon er å bidra til å løfte eldreomsorgen i Norge, og «Den gode dagen» er vårt varemerke. Med faglig dyktighet, korte beslutningslinjer og med blikk for å arbeide smartere, skaper vi et betydningsfullt liv for eldre. Våre tjenester og løsninger legger til rette for omtanke og valgfrihet i hverdagen, og legger vekt på gode mellommenneskelige møter. Kjerneverdiene våre er: kvalitet, nestekjærlighet, handlekraft og fellesskap. Vi oppfordrer alle kvalifiserte søkere velkommen til å søke på våre stillinger uavhengig av kjønn, alder, funksjonsnedsettelse og bakgrunn.