About this role
Du - unser künftiger MühlenGEIST - Mit Leidenschaft, Kreativität und Liebe zum Detail leitest Du unsere Küche und begeisterst unsere Gäste mit frischen, genussvollen Gerichten - Du gibst unserer Küche eine klare Richtung und entwickelst die Speisekarte von Lu's bunter Genuss gemeinsam mit Deinem Team weiter - Qualität, Geschmack und eine schöne Präsentation tragen Deine Handschrift – vom ersten Handgriff bis zum fertigen Teller - Du führst Dein Küchenteam mit Herz, Klarheit und TeamGEIST und schaffst ein Miteinander, in dem alle ihre Stärken einbringen können - Du organisierst die Küchenabläufe und die Dienstplanung vorausschauend und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick - Einkauf, Warenbestand und Kalkulation hast Du im Blick – dabei gehst Du bewusst und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Budget um - Du stellst sicher, dass Hygiene, Ordnung und HACCP-Standards im Küchenalltag selbstverständlich gelebt werden - Du förderst unsere Auszubildenden und Mitarbeitenden mit Geduld, Wissen und Freude daran, gemeinsam besser zu werden - Gemeinsam mit Service und Hotelleitung sorgst Du dafür, dass aus gutem Essen ein rundum schönes Gästeerlebnis wird Was Du mitbringst – Persönlichkeit trifft Erfahrung - Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringst mehrjährige Küchenerfahrung sowie Erfahrung in der Führung eines Küchenteams mit - Kochen ist für Dich mehr als ein Beruf – Du bringst Leidenschaft, Kreativität und einen hohen Anspruch an Qualität und Geschmack mit - Du bist Gastgeber mit Herz und eine Führungspersönlichkeit, die motiviert, zuhört und selbst mit anpackt - Du verstehst es, klare Abläufe mit einem wertschätzenden Miteinander zu verbinden - Speiseplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft gehören für Dich genauso dazu wie der kreative Moment am Herd - Auch wenn es heiß hergeht, bleibst Du ruhig, triffst klare Entscheidungen und gibst Deinem Team Orientierung - Flexible Arbeitszeiten sowie Einsätze an Wochenenden und Feiertagen gehören für Dich zur Gastronomie einfach dazu - Hygiene, ein sauberer Arbeitsplatz und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln haben für Dich einen hohen Stellenwert - Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen, eigene Ideen einzubringen und unsere Küche gemeinsam mit Deinen MühlenGEISTern weiterzuentwickeln In Jordan's Untermühle verbinden wir Professionalität mit echter Herzlichkeit - so schaffen wir ein Arbeitsumfeld, in dem sich unsere MühlenGEISTer entfalten und wohlfühlen können: _Liebe (und BeGEISTerung) geht durch den Magen_I Kostenlose Verpflegung an sieben Tagen/Woche (Frühstück, Mittag- und Abendessen) gekocht und inspiriert von unseren Kochazubis - _Lass Deine Seele baumeln - _Kostenfreie Nutzung des Herz&Rebe SPA Kommunikation ist das A und O- Begleitung durch den MühlenGEISTer Alltag durch unsere Wohlfühlcoachin Nicole show who we are - Vergünstigte Übernachtungspreise und automatische Upgrades (für Dich und Deine Familie) erlebe den kulinarischen Gastgenuss - 50 % Nachlass auf Speisen und Getränke lass Dich verwöhnen - 20 % Nachlass auf Anwendungen im Herz&Rebe SPA be our guest- kostenlose Teilnahme an den verschiedenen vom Hotel angebotenen Sportkursen (Yoga, Wanderungen) und unserer wöchentlichen Weinprobe Ausserhalb im wahrsten Sinn des Wortes- Ein einzigartiger Standort mitten in der Natur, an dem Arbeit und Entspannung in Einklang stehen. unsere Weihnachtsfeier ist legendär- Jährliche Betriebsfeier und regelmäßige Teambuilding-Ausflüge. be individual I be a mühlenGEIST - Bereitstellung der Mitarbeiterkleidung (je nach Abteilung) entdecke die Welt der RLP Hotellerie - 50 % Family & Friends Bonus in allen Betrieben der Working Family →Mehr erfahren entdecke die vielfältige Hotellerie in: Österreich, Deutschland, Italien- 20 % + 20 % Nachlass auf Aufenthalte in den Leading SPA Resorts →Mehr erfahren DU bist gerne in Hotels unterwegs? Dann ist dieser Benefit ergänzend zu den beiden vorherigen etwas für Dich: schau vorbei bei personights→Mehr erfahren Dinge, die für uns selbstverständlich sind: - Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche - Stetig neue und interessante Herausforderungen - Einen sinnerfüllenden und langfristigen Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten - Mitarbeit in einem erfolgreichen und herausragenden Team