About this role
Für unser exklusives ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d).
Sind Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber mit einem Auge für Details und dem Anspruch, außergewöhnliche Fine-Dining-Erlebnisse zu schaffen? Arbeiten Sie gerne in einem Umfeld, in dem Exzellenz, Teamgeist und höchste Servicequalität täglich gelebt werden? Dann werden Sie Teil unserer internationalen Erfolgsgeschichte.
Ihre Rolle
Als Chef de Rang im ORSINI Restaurant sind Sie verantwortlich für einen professionellen, herzlichen und reibungslosen Serviceablauf. Mit Ihrer Fachkompetenz und Persönlichkeit tragen Sie maßgeblich dazu bei, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu bieten.
Ihre Aufgaben Professionelle Beratung und individuelle Betreuung unserer anspruchsvollen nationalen und internationalen Gäste Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Fine-Dining-Bereich Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach höchsten Qualitätsstandards Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses während des gesamten Restaurantbesuchs Vorbereitung und Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten Unterstützung bei der Umsetzung von Wein- und Speisenempfehlungen Unterstützung des Restaurant Supervisors und Assistant Restaurant Managers im täglichen Betrieb Korrekte Verbuchung aller Umsätze im Kassensystem sowie ordnungsgemäße Kassenabrechnung Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen und besonderen Events Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Präsentation im Gästebereich Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie Berufserfahrung als Chef de Rang, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, im Fine Dining oder in der Luxushotellerie Hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Gastgebermentalität Leidenschaft für Kulinarik, Weinkultur und exzellenten Service Sicheres und professionelles Auftreten auch in anspruchsvollen Situationen Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Umgang mit Gästen Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit Gepflegtes Erscheinungsbild und erstklassige Umgangsformen Idealerweise Kenntnisse von Infrasys und SevenRooms Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil Berechtigung zur Erwerbstätigkeit in der Schweiz Wir bieten Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
Vielfältige Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer der weltweit renommiertesten Luxushotelgruppen.
MOstay Programm
Kostenfreie Übernachtungen sowie attraktive Mitarbeiterkonditionen in Mandarin Oriental Hotels weltweit.
Gesundheit & Wellbeing
Attraktive Gesundheits- und Wellnessangebote für unsere Mitarbeitenden.
Swiss Deluxe Hotels Benefits
Exklusive Vergünstigungen innerhalb ausgewählter Schweizer Luxushotels.
Internationale Karriereperspektiven
Werden Sie Teil der globalen #MOfamily und entwickeln Sie Ihre Karriere in einem außergewöhnlichen Umfeld mit höchsten Qualitätsansprüchen.
Sie leben Gastfreundschaft, begeistern mit Persönlichkeit und möchten Teil eines außergewöhnlichen Fine-Dining-Konzepts werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für das ORSINI Restaurant im Mandarin Oriental Savoy, Zürich.