About this role
【職務定位】店經理為門市營運最高負責人，需全面負責門市之營運管理、績效達成、人員管理與顧客滿意度，並持續優化流程與提升營收表現。 *曾任店長／副店長/有中餐或連鎖餐飲經驗/具成本控管與績效改善經驗者尤佳 主要職責 【門市營運管理】負責門市日常營運（人力、排班、服務流程）/確保營運符合SOP與品牌標準/即時處理突發狀況與顧客問題 【營收與績效管理】達成門市營業額與毛利目標/分析營運數據（來客數、客單價、翻桌率）/制定並執行提升營收策略 【人員管理與團隊領導】招募、培訓與考核門市人員/建立穩定團隊，降低流動率/培養儲備幹部與接班梯隊 【成本與品質控管】控制人事成本、食材成本與損耗/確保餐點品質與食品安全標準/優化作業流程，提升效率 【顧客體驗與品牌維護】提升顧客滿意度與回訪率/處理客訴並轉化為服務改善機會/維持品牌形象與服務品質一致性