About this role
Importante empresa del sector servicios busca un/a Sous Chef con dos (2) años de experiencia laboral en cocina. Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Cocina, Gastronomía o áreas afines. Se requiere formación como Técnico/a en Cocina. Requerimientos y/o conocimientos para el cargo: - Conocimientos culinarios y técnicas de cocina. - Preparación de alimentos, recetas estándar y procesos de producción. - Buenas prácticas de manufactura (BPM) y manipulación adecuada de alimentos. - Gestión y control de inventarios e insumos. Misión del cargo. Apoyar la gestión integral de la cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de servicio y la coordinación eficiente del equipo de trabajo para brindar una excelente experiencia gastronómica. Funciones: - Supervisar la operación de la cocina y coordinar al equipo de trabajo. - Garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las recetas estándar y las