About this role
Zakres obowiązków: - prowadzenie dokumentacji analitycznej z wykonywanych badań zgodnie z systemem zarządzania ISO/IEC 17025, - wykonywanie badań i prac technologicznych produktów tłuszczowych, w tym oliwy z oliwek zgodnie z ustalonymi metodami, - prowadzenie analiz sensorycznych olejów i tłuszczów ze szczególnym uwzględnieniem oliwy z oliwek, - udział w pracach zmierzających do objęcia akredytacją metod oceny sensorycznej i analiz fizykochemicznych oliwy z oliwek w ZMT, - prowadzenie analiz fizykochemicznych żywności, - prowadzenie dokumentacji zgodnie z przyjętą metodyką oraz opracowanie zebranych danych, - realizacja prac naukowo-badawczych, - dbałość o czystość na stanowisku pracy i przestrzeganie zasad BHP i PPOŻ, - uczestnictwo w realizacji badań zleconych i projektach oraz udział w innych aktywnościach prowadzonych w Zakładzie. Wymagania: - wykształcenie: wyższe (w tym licencjat) - konieczne - umiejętności: zdolności organizacyjne, samodzielność, operatywność, umiejętność pracy z zespole - konieczne; biegła obsługa komputera, Microsoft Office - konieczne - języki obce: angielski - w mowie: B1 - średnio zaawansowany, w piśmie: B1 - średnio zaawansowany - konieczne - inne zawody: Technik technologii żywności*, staż: 3 miesięcy - konieczne - pozostałe: Warunki pracy: - praca w laboratorium z analizą badań, - praca stacjonarna od poniedziałku do piątku. Wymagania niezbędne: - wykształcenie wyższe: technologia żywności, chemia lub pokrewne; - udokumentowany staż pracy: minimum 3 miesiące pracy w laboratorium; - doświadczenie w pracy laboratoryjnej; - obsługa podstawowego sprzętu laboratoryjnego; - znajomość technik chromatograficznych; - znajomość analizy jakościowej i ilościowej surowców i produktów spożywczych; - niezbędna wiedza w zakresie technologii żywności, żywienia człowieka, chemii analitycznej, biotechnologii lub pokrewna; - wysoka wrażliwość zmysłowa, bardzo dobry węch i smak - niezbędna umiejętność przy przeprowadzaniu ocen sensorycznych żywności; - znajomość języ