About this role
kooliresto eestvedaja ja toiduelamuste looja, 1,00 ametikohta Tööülesanded: • Uue kooliresto ülesehitamine ja toidukultuuri edendamine: uueneva toitlustusüksuse käivitamine, kaasaegse kooliresto kujundamine ning laste toitlustusharjumuste teadlik suunamine. • Tervisliku, maitsva ja isuäratava väljanägemisega toidu valmistamine: lasteaiaalastele ja kooliõpilastele täisväärtusliku, värske ja mitmekesise toiduelamuse pakkumine. • Menüüde koostamine: tasakaalustatud menüüde planeerimine, tehnoloogiliste kaartide koostamine ning toitude toitainelise ja energiasisalduse ning allergeenide jälgimine. • Nutridata (ANC) programmi täitmine: menüüde analüüsimine ja riiklikele toitumissoovitustele ning õigusaktides sätestatud nõuetele vastavuse tagamine. • Ostuotsuste tegemine ja tellimine: toiduainete ja toorme tellimine, hoides tasakaalus parima hinna ja kvaliteedi suhet. • Koguste arvestamine ja toiduraiskamise vähendamine: täpne portsjonide ja toormevajaduse planeerimine, et viia toidukadu ja raiskamine miinimumini. • Rõõmsameelne suhtlus ja hea meeleolu: laste ja kooliperega vahetu, sõbralik ning positiivne suhtlemine. • Tervise- ja hügieeninõuete täitmine: toiduohutuse, enesekontrolliplaanide ja õigusaktidest tulenevate toitlustusnõuete range järgimine. Valmisolek toidutalumatusega lastele toidu valmistamiseks. Ootused kandidaadile • Haridus toitlustuse valdkonnas või töökogemus hinnatud kokana • Teadmised Nutridata (ANC) programmi kasutusest või valmisolek see kiiresti omandada. • Head teadmised laste toitlustamisele kehtestatud toitumis- ja hügieeninõuetest. • Loovus menüüde koostamisel ja soov katsetada uusi ning tervislikke retsepte. Paindlikkus kasutada omaaiasaadusi. • Sõbralikkus, hea suhtlemisoskus ja rõõmsameelne hoiak lastega suhtlemisel. • Korrektsus, kohusetundlikkus ning hea majanduslik mõtlemine (tooraine säästlik kasutus ja kvaliteetsed sisseostud). Omalt poolt pakume: • Eneseteostusvõimalust uue kooliresto kontseptsiooni kujundamisel ja elluviimisel. • Häid töötingimusi, palju tänulikke pilke maisvat toitu saanud lastelt ja täiskasvanutelt. • Toetavat ja sõbralikku kooliperet. • Stabiilset tööd ja enesetäiendamise võimalusi (koolitused ja toitumisalased juhendid). Muud nõuded: Ootame töötajalt head suhtlemisoskust ning soovi anda endast parim meie kooli maine kujundamisel. Kodus töötamise võimalus: Ei