About this role
Die Gastrag AG besitzt seit 1968 Restaurants, Pubs und Hotels in der Schweiz. Sie ist spezialisiert auf die langfristige Leitung von Betrieben der Konzeptgastronomie und beschäftigt rund 300 Mitarbeitende. Für unser einzigartiges Ristorante Da Roberto in Baselsuchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Koch (m/w)
Alles echt italienisch – vom Antipasti über Pasta und Pizza bis hin zum Grappa mit Ristretto! Diese „Italianità pura“ gibt es in unserem Ristorante Da Roberto in Basel!
Du bist eine inspirierende Persönlichkeit und Du setzt die konzeptspezifischen Vorgaben der Gastrag AG und des Restaurants jederzeit um.
Folgendes sind Deine Aufgaben:
Zubereiten der A-la-carte-Speisen nach definierten Rezepten Zubereiten des Tages- und Monatsangebotes Einhalten der Qualität des Angebotes Gesamtes Mise-en-place im Küchenbereich Sorgfältiger und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln Sauberkeit und fachgerechte Handhabung der Arbeitsgeräte Sauberkeit der Produktionsräume Korrekte, saubere Lagerhaltung (FIFO/Sauberkeit/Lagerbestände)
Du bringst mit:
Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder gleichwertige Ausbildung Erfahrung in der kalten und warmen Küche (Salate, Antipasti, Pasta, Pizza, Desserts etc.) Du bist verantwortungsbewusst, belastbar und flexibel Du bist es gewohnt ruhig und umsichtig zu Arbeiten HACCP ist kein Fremdwort für dich Du bist begeisterungsfähig und identifizierst dich mit den täglichen Aufgaben Du arbeitest sowohl gerne mit Zimmerstunde als auch an Wochenenden Du sprichst Deutsch. Weitere Sprachen von Vorteil
Die Gastrag AG ist im Familienbesitz, sie wird familiär geführt. Die Förderung unserer Mitarbeitenden und ein starker Team-Spirit sind zentrale Bestandteile unserer Unternehmenskultur. Zudem bieten wir zeitgemässe Anstellungsbedingungen inklusive zahlreicher Sonderleistungen, die sich an den Bedürfnissen unserer Mitarbeitenden orientieren.
Wenn Du dich im Stellenprofil wiedererkennst und dich mit unseren Werten identifizierst, dann ergreife diese nicht alltägliche Gelegenheit.
Wir freuen uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen samt Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto. Nur Bewerbungen, die dem Anforderungsprofil entsprechen und in die engere Auswahl kommen, werden kontaktiert. Es werden ausschliesslich online eingereichte Bewerbungen berücksichtigt.