About this role
Le Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station). Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère). Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, avec pour priorité la qualité des produits servis et la satisfaction de nos clients. Vos missions : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. - Assurer les cuissons, les préparations et le dressage des plats . - Organiser et gérer votre poste de travail afin d'assurer un service fluide et efficace. - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis. - Anticiper les besoins et assurer le réapprovisionnement pendant le service. - Participer à l'encadrement et à l'accompagnement du commis de cuisine dans ses missions quotidiennes. - Réceptionner et contrôler les marchandises et participer à la gestion des stocks. - Limiter les pertes et veiller à une bonne gestion des matières premières. - Respecter et faire respecter les normes HACCP : hygiène, traçabilité, conservation des aliments et contrôle des températures. Profil recherché : Compétences : - CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée. - Expérience en cuisine souhaitée. - Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson. - Connaissance et application des normes HACCP. - Capacité à organiser son poste et à gérer les priorités. - Capacité à travailler rapidement et efficacement lors des périodes de forte affluence. - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant. Qualités attendues : - Vous êtes dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et fiable. - Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie. - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des plats servis. - Vous accordez une importance particulière à la propreté et au respect des règles d'hygiène. - Vous savez garder votre efficacité et votre organisation pendant les périodes de forte affluence. - Vous êtes à l'aise avec le travail debout et le port occasionnel de charges. Conditions de travail : - Contrat saisonnier à pourvoir de décembre ( selon date ouverture de la station) jusqu'à fin mars 2027 - Temps plein / sans coupure / Horaires 10H - 17H , incluant les week-ends et jours fériés - Repas pris en charge - 2 jours de repos hebdomadaire - *** POSTE LOGE *** ******************************************* Vous pouvez également venir nous rencontrer avec un CV à jour le Jeudi 8 Octobre 2026 de 9 h 00 à 12 h 00. Nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES *******************************************