About this role
- Préparer et confectionner les plats selon les recettes et fiches techniques de l'établissement - Assurer la mise en place avant chaque service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières - Contrôler la qualité et la présentation des plats avant envoi - Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine - Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et de salle