About this role
F&B Assistent Manager Hotel van der Valk Maastricht | Horeca / Toerisme / Recreatie| Maastricht | 38 uur | MBO - HBO | 2800 / 3250 Hotel van der Valk Maastricht Horeca / Toerisme / Recreatie Maastricht 38 MBO - HBO Heb jij onlangs de Hotelschool afgerond of al leidinggevende ervaring binnen de F&B opgedaan en ben je toe aan een volgende stap? Dan is dit misschien wel jouw nieuwe uitdaging! Als F&B Assistent Manager krijg je de kans om jouw leidinggevende skills verder te ontwikkelen en jezelf klaar te stomen voor een toekomst als F&B Manager. Je staat midden in de operatie, werkt nauw samen met het team en zorgt er iedere dag voor dat onze gasten een geweldige ervaring hebben. Geen dag is hetzelfde in ons hotel. Van een druk ontbijt en een bruisend restaurant & brasserie tot banquetingevents: jij houdt het overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt samen met het team voor een gastvrije en professionele F&B-operatie. Wat ga je doen? - Je ondersteunt de F&B Manager bij de dagelijkse aansturing van alle F&B-outlets; - Je stuurt medewerkers en supervisors/shiftleaders aan tijdens de dagelijkse operatie; - Je verdeelt werkzaamheden en zorgt voor een goede personeelsbezetting en planning; - Je coacht, motiveert en begeleidt medewerkers en helpt hen zich verder te ontwikkelen; - Je geeft feedback en durft medewerkers op een positieve en duidelijke manier aan te spreken; - Je bewaakt de kwaliteit van service, presentatie en gastgerichtheid; - Je bent zichtbaar aanwezig op de werkvloer en zorgt samen met het team voor een optimale gastbeleving; - Je houdt tijdens drukke momenten het hoofd koel en weet de juiste prioriteiten te stellen; - Je handelt klachten en bijzondere situaties professioneel en gastgericht af; - Je hebt oog voor commerciële kansen en stimuleert het team op het gebied van upselling; - Je denkt mee over omzet, personeelsinzet, kostenbeheersing en efficiëntie; - Je ondersteunt bij trainingen, teambrie...