About this role
Medewerker grootkeuken - Diploma - Home - 3-6 months on average - De Ondernemersschool NHOC Medewerker in een grootkeuken, a profession with a future! Je bent dol op koken, maar je werkt ook zeker vliegensvlug en netjes. Met de opleiding tot keukenmedewerker weet jij je weg te vinden in elke dark kitchen, bedrijfsrestaurant of ziekenhuis! Je bent een manusje-van-alles die van aanpakken weet. Elke dag opnieuw maak je heel wat mensen blij met een overheerlijke maaltijd. Begin je al te watertanden bij deze korte omschrijving, dan is deze opleiding de ideale manier om jouw honger te stillen. Je wordt namelijk klaargestoomd tot een professionele allround medewerker in de grootkeuken. Je leert bakken, braden, blancheren en nog veel meer. Verder maak je kennis met de belangrijkste hygiënecodes. do you want... - Je kookkunsten gebruiken voor overheerlijke maaltijden? - Snel en overzichtelijk leren koken voor grote groepen? - Een grootkeuken op rolletjes laten lopen? Medewerker grootkeuken Professional training De Ondernemersschool NHOC Guided home study 3-6 months on average Diploma €389 Course content - Jouw rol in een grootkeuken - Persoonlijke hygiëne - Controle van de goederen en ingrediënten - Correcte voorraad volgens het FiFo-principe - Onderhoud van de keuken - Organisatie en benodigdheden werkpost - Technieken voor maaltijdbereiding - Hoe gebruik je de juiste keukentools? - Verschillende bereidingswijzen: braden, pocheren, blancheren en sauzen maken - Stap voor stap talrijke maaltijden bereiden - Het schoonmaken en ontsmetten van de keuken Studeren Medewerker grootkeuken Medewerker grootkeuken studeren Opportunities for the future - Medewerker in de keuken van een hotel of zorginstelling - Medewerker op een dark kitchen locatie - Flexibel meedraaien in de keukens van verschillende bedrijven Will you join our team? We are looking for motivated teachers who want to share their knowledge and know-how with our eager...