About this role
Ruim opgezet, alles nieuw en op orde, zodat je bezig kuntzijn met koken in plaats van met improviseren. Gemiddeld draaien we zo'n 80 couverts bij de lunch en80 bij het diner. Je werkt voor de chef, in een team dat elkaar kent en voor elkaar klaarstaat. WAT J E G A AT D O E NAls sous chef sta je naast de chef. Je draait mee in de service en bent daarnaast verantwoordelijk voorde dagelijkse gang van zaken: inkoop en bestellingen, HACCP, het rooster en het aansturen van hetkeukenteam. Je denkt mee over de kaart en over de gerechten die we per seizoen wisselen. Je begeleidt de junior sous chef en de koks, en je bewaakt het niveau waar we voor staan. Je krijgt devrijheid om dingen op jouw manier te organiseren, met een chef en een directie die bereikbaar zijn enmeedenken. Korte lijnen, want dit is een familiebedrijf. U R E N 38 uur per week W E R K DAG E N 4 of 5 dagen, in overleg In 2027 opent Hotel Clara. Kort gezegd: er is bij ons altijd ergenseen volgende stap te zetten. WAT W I J J O U B I E D E N WAT J I J M E E B R E N G T Stuur je cv en een korte motivatie naar Ruud Borst via [email protected] . We nemenbinnen drie dagen contact met je op. Liever eerst even sparren over de mogelijkheden? Mailgerust, dan bellen we je terug. Aaneengesloten diensten, dus geen splitdienstenRoosters die op tijd bekend zijn, met vaste vrije dagen in overleg. Je hoeft niet elk weekend te werkenTransparante urenregistratie en gezonde werktijden35% personeelskorting bij alle zaken van Bee Hospitality: Hotel Parkzicht, Thym, Pizzeria Hout, CasaPepe en straks Hotel ClaraGratis diner en overnachting na je proeftijd, zodat je Thym een keer als gast meemaaktPersoneelsmaaltijd, pensioenopbouw en gratis parkeren voor de deurTrainingen, cursussen en opleidingen. Wil je verder leren, dan denken we meeDoorgroeimogelijkheden binnen de hele groep, ook richting de opening van Hotel ClaraTeamuitjes en borrels waar we oprecht zin in hebben - Loop je warm voo...