About this role
Amalthea 40 years definitieve logo wit 3 Assistent Hoofd Productie - Fulltime - De Amalthea-group produceert een breed assortiment (geiten)zuivel en beschikt over 2 moderne productielocaties in Rijen. Hier wordt naast half harde geitenkaas en biologische koekaas ook CleardMilk geproduceerd. CleardMilk is de grondstof voor veel geitenzuivelproducten, waaronder verse kaas en witte kaas. Dit doen wij met een team van 80 medewerkers. Amalthea biedt een uitdagende werkomgeving met continue nieuwe ontwikkelingen/ projecten. Om de kwaliteit en groeiambities te kunnen (blijven) realiseren is Amalthea op zoek naar een Assistent Hoofd Productie Als Assistent Hoofd Productie ben je samen met de Hoofd Productie verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het productieproces. Je bewaakt de voortgang van de productie, draagt bij aan procesoptimalisatie en zorgt ervoor dat kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen (zoals HACCP, BRC en IFS) worden nageleefd. Bij afwezigheid van de Hoofd Productie neem je de verantwoordelijkheden over. Taken en verantwoordelijkheden - Ondersteunen van de Hoofd Productie bij de dagelijkse operationele aansturing - Coördineren van de productieplanning en zorgen voor een efficiënte workflow - Toezien op de naleving van kwaliteits-, veiligheids- en hygiënevoorschriften - Signaleren, analyseren en rapporteren van knelpunten in het productieproces - Je bent onderdeel van het HACCP team - Meedenken over procesverbeteringen en efficiëntieverbeteringen - Deelname in investeringsprojecten - Onderhouden van contact met andere afdelingen, zoals QA, Technologie, Technische Dienst, Planning en Logistiek. - Overnemen van verantwoordelijkheden Hoofd Productie bij afwezigheid - In afwisseling het draaien van consignatiedienst (ongeveer 1 week per 3 weken) Functie-eisen - Afgeronde Hbo-opleiding in een relevante richting (bijvoorbeeld Voedingsmiddelentechnologie of Chemische Technologie) en affiniteit met procestechno...