About this role
Zakres obowiązków: - opracowanie receptur gotowych produktów gastronomicznych, - obsługa eventu: kalkulacja cen, opracowanie menu, praca na evencie, - przygotowywanie produktów zgodnie z opracowanymi recepturami tzw. cookbook, - składanie zamówień na surowce niezbędne do procesu produkcji produktów gastronomicznych, - dbanie o porządek i czystość narzędzi i pomieszczeń, - odpowiedzialność za utrzymanie czystości w kuchni i magazynie a także za utrzymywanie czystości narzędzi służących do procesów produkcji, - wykonywanie poleceń przełożonego, - dysponowanie pracownikami niższego szczebla ( pomoc kuchenna) w zakresie wykonywanej pracy. Wymagania: - wykształcenie: zasadnicze zawodowe, typ: gastronomiczne - konieczne; średnie zawodowe, typ: gastronomiczne - pożądane - pozostałe: Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kucharza, umiejętność organizacji pracy i planowania produkcji (zakupy, przygotowanie potraw), elastyczność w działaniu, aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych, znajomość zasad HACCP. Mile widziana: umiejętność obsługi programów tekstowych (np. do tworzenia receptur i dokumentacji). Sposób aplikowania: - bezpośrednio do pracodawcy - wymagane dokumenty: CV - języki aplikowania: polski Przeznaczone wyłącznie dla osób zarejestrowanych w urzędzie pracy: NIE