About this role
Le/La Vendeur(se) participe au bon fonctionnement du chalet de La Maison des Têtes au sein du Marché Gourmand du Marché de Noël de Colmar.Il/Elle assure les différentes étapes de l'activité, de la mise en place à la préparation et la cuisson des produits, en passant par le dressage, la vente et l'accueil des clients.Polyvalent(e), dynamique et à l'aise avec la clientèle, il/elle contribue à offrir un service efficace, chaleureux et de qualité dans un environnement particulièrement animé pendant la période des fêtes de fin d'année.MISSIONS PRINCIPALES1. Mise en place et préparation- Participer à la mise en place quotidienne du chalet avant l'ouverture. - Préparer les produits, les ingrédients et le matériel nécessaires à l'activité. - Préparer le matériel et les produits nécessaires au service et à la vente. - Veiller au bon approvisionnement du chalet tout au long de la journée. - Participer au rangement et au stockage des marchandises.2. Cuisson et préparation des produits- Réaliser les cuissons et remises en température des produits selon les consignes de l'établissement. - Respecter les temps et températures de cuisson. - Assurer le dressage et la présentation des produits avant leur remise au client. - Veiller à la régularité et à la qualité des préparations servies. - Maintenir le matériel de cuisson et le poste de travail propres et organisés.3. Vente et relation client- Accueillir les clients avec courtoisie, sourire et professionnalisme. - Présenter les produits proposés et renseigner les clients sur leur composition et leur préparation. - Prendre les commandes et assurer leur préparation. - Encaisser les ventes et assurer les opérations courantes liées à la caisse. - Assurer le service des produits aux clients. - Répondre aux demandes de la clientèle française et internationale. - Contribuer à offrir une expérience chaleureuse et qualitative aux visiteurs du Marché de Noël.4. Dressage et service- Dresser les préparations de manière soignée et attractive. - Assurer la remise des commandes dans les meilleurs délais. - Veiller à la présentation du chalet et des produits proposés à la vente. - Participer au débarrassage et au maintien de la propreté de l'espace de vente. - Assurer le réassort des produits et consommables pendant le service.5. Nettoyage, hygiène et fermeture- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer régulièrement les plans de travail, équipements et ustensiles. - Maintenir le chalet propre et ordonné pendant toute la durée du service. - Participer au nettoyage et au rangement du chalet à la fermeture. - Contrôler le rangement et la conservation des produits selon les consignes de l'établissement. - Adopter des gestes et postures de travail adaptés à l'activité.