About this role
Ben jij gepassioneerd door patisserie en werk je graag met deeg, beslag, chocolade en suikerwaren? Dan is deze functie iets voor jou. Voor een voltijdse functie van onbepaalde duur zoeken we een gemotiveerde en enthousiaste patissier/banketbakker met ervaring in de banketbakkerij. Jouw functie Als patissier/banketbakker sta je mee in voor het bereiden en verwerken van diverse patisserieproducten. Je werkt nauwkeurig en zorgt ervoor dat de bereidingen volgens de vereiste werkwijze worden uitgevoerd. Je taken omvatten onder andere: Bereiden van patisseriedeeg en -beslag Verwerken van patisseriedeeg en -beslag Werken met verschillende soorten banketbakkersdeeg Toepassen van de juiste verwerkingstechnieken Werken met chocolade en suikerwaren Rekening houden met de eigenschappen van deeg en beslag Controleren van leveringen Correct toepassen van de bewaring van voedingsmiddelen Jouw profiel Je hebt ervaring in de banketbakkerij; ervaring is vereist Je bent gemotiveerd en enthousiast Je werkt nauwkeurig en kwaliteitsgericht Je hebt kennis van patisseriedeeg en -beslag Je hebt kennis van chocolade en suikerwaren Je kent de belangrijkste eigenschappen en bewaringstechnieken van voedingsmiddelen