About this role
Unmittelbar am Fuße des Naherholungsgebietes Deister in Bad Nenndorf liegt das Tagungszentrum Hotel Delphin. Das 4-Sterne-First-Class-Haus mit 75 Zimmern und 11 mit modernster Tagungstechnik ausgerüsteten Seminar- und Workshopräumen für 8 bis 130 Personen sowie einem "working space" für bis zu 6 Personen ist das Ausbildungszentrum der Deutschen Lebens-Rettungs-Gesellschaft. Zum Angebot gehören das Restaurant "Leuchtturm", die Bar "Die Düne" mit Raucherlounge, Spielezimmer und Außenterrasse sowie Boulebahn, Biergarten, Sauna für 15 Personen, Fitnessraum und ein Niedrigseilgarten. Fußläufig ist die Innenstadt von Bad Nenndorf mit Kurpark und Therme sowie ein weiteres Hallenbad und der Bahnhof mit S-Bahn-Anbindung nach Hannover zu erreichen. Mit dem Auto ist das Hotel durch die verkehrsgünstige Lage am Schnittpunkt der A2 mit der B65 aus allen Richtungen gut angebunden, der Flughafen Hannover ist ca. 30 Fahrminuten, die Messe Hannover etwa 45 Fahrminuten entfernt. Wir möchten unser Team verstärken und suchen zum nächstmöglichen Termin einen Koch (m/w/d) in Vollzeit (39 Stunden) / Teilzeit ggf. möglich. Ihre Hauptaufgaben als Koch (m/w/d) bei uns: - Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten - Veranstaltungen - Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im á la carte Geschäft, - für Menüs sowie Büffets - Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben - Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, á la carte) - Bestellung und Einkauf von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bzw. bei Bedarf, - Kontrolle der Menge und Qualität bei Anlieferung - Umsetzung und Kontrollen der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität - Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe Das bieten wir: - befristeten Vertrag mit der späteren Möglichkeit auf einen unbefristeten Arbeitsvertrag - geregelte Dienstzeiten mit Gestaltungsspielraum und arbeitsfreie Feiertage - Tariflohn mit Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif - betriebliche Altersversorgung und Krankenzusatzversicherung - 30 Tage Urlaub - Mitarbeiterprämien - freie Verpflegung - Job-Rad - Nutzung des hauseigenen Fitnessstudios oder das freie Schwimmen an zwei Tagen morgens im örtlichen Hallenbad - eine intensive begleitete Einarbeitung in Ihr neues Arbeitsumfeld ist für uns selbstverständlich Einen ersten Überblick über uns können Sie sich hier verschaffen: https://www.hotel-delphin.de/startseite / Auf unsere Datenschutzerklärung im Zusammenhang mit Ihrer Bewerbung wird hingewiesen. Mit der Bewerbung erklären Sie sich mit der in diesem Zusammenhang erforderlichen Erhebung und Verarbeitung Ihrer Daten einverstanden. Unsere Stelle spricht Sie fachlich und menschlich an? Wir freuen uns auf Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung, damit wir Sie kennenlernen dürfen. DLRG-Tagungszentrum Hotel Delphin Im Niedernfeld 1-3 31542 Bad Nenndorf Tel.: 05723 955 488 Wir haben eine Antwort auf die Fragen, die Sie vielleicht noch haben: Gerne können Sie sich bei Fragen an unseren Hoteldirektor, Herr Maik Ramm, unter der Tel.-Nr. 05723 955 158 wenden. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, A-la-carte-Küche, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung