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Weitere Berufsbezeichnung: F & B Manager Stellenbeschreibung: Restaurantleiter:in (m/w/d) – Vollzeit Sie lieben es, Gäste willkommen zu heißen und ein Team mit Herz und Können zu führen? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Wir sind ein modernes Restaurant mit Anspruch an Qualität und Gastfreundschaft – unkompliziert im Umgang, aber mit hohem Qualitätsanspruch in Küche und Service. Nach vielen erfolgreichen Jahren mit unserem bisherigen Restaurantleiter suchen wir nun eine engagierte Persönlichkeit, die unser Team als Restaurantleiter:in übernimmt und weiterentwickelt. Ihre Aufgaben - Leitung und Organisation des gesamten Serviceablaufs - Führung, Einteilung und Weiterentwicklung des Serviceteams - Schulung und Anleitung unserer Auszubildenden - Herzlicher und professioneller Empfang unserer Gäste - Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Ablaufs - Verantwortung für Bestellwesen, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle im Servicebereich - Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung Das bringen Sie mit - Erfahrung in - oder einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie - Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am Umgang mit Menschen - Freude an der Ausbildung und Förderung junger Talente - Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein sicheres Auftreten - Führungserfahrung sowie ein wertschätzender Umgang mit dem Team - Belastbarkeit und Flexibilität im täglichen Gastronomiebetrieb - Weinkenntnisse oder Sommelier-Erfahrung sind von Vorteil, aber kein Muss Was wir Ihnen bieten - Gutes Startgehalt mit Entwicklungsspielraum - Ein motiviertes, herzliches Team - Eine abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Raum zum Lernen und Weiterentwickeln - Direkten Meerblick an Ihrem Arbeitsplatz - Kostenfreien Parkplatz in der Tiefgarage - 5-Tage-Woche - unbefristeter Arbeitsvertrag - tolle Teamevents Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Tranchieren, Barmixen Erweiterte Kenntnisse: Lagerwirtschaft, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Tisch- und Tafeldekoration, Barservice, Abrechnung, Bankett - Service, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Filetieren, Kundenberatung, -betreuung, Reklamationsbearbeitung, Kaffee-/Espressomaschinen Expertenkenntnisse: Servieren, Kassieren, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkekunde Zwingend erforderlich: Restaurantservice, Weinservice, Zapfen, Gästebetreuung, A-la-carte-Service