About this role
1.產品研發與營養配方設計：結合營養學與食品科學，設計符合市場需求的一般加工食品。 2.配方調整：優化產品營養結構（如減糖、高纖、低鈉），改善口感與營養價值。 3.法規標示審核與營養標示計算：依據國家法規計算產品的熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物等數值。確保產品包裝文宣、廣告用語及成分符合食品安全衛生管理法，避免違規。 4.諮詢與教育訓練：對業務或客服團隊進行專業營養知識培訓，提升產品解說能力。 5.提供消費者與客戶的專業營養諮詢。 6.維護與執行食品安全管制系統。 7.衛生督導：控管廠房製成衛生與原料驗收及成品檢驗。