About this role
Missions principales:
Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :
* Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées selon les fiches techniques et les consignes de production * Effectuer les pesées, préparations préliminaires et assemblages nécessaires à la confection des produits * Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits réalisés * Réceptionner et contrôler les marchandises dans le respect des procédures en vigueur * Participer au rangement des stocks et à la bonne conservation des matières premières * Organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des ustensiles et des équipements de pâtisserie Contribuer à l'entretien quotidien du laboratoire et des locaux de production
Profil recherché:
Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation.
Vous devrez également :
* Faire preuve d'amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant * Avoir une excellente présentation * Faire preuve de dynamisme et de réactivité * Montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents * Savoir s'organiser, se montrer disponible * Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité
LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.
* Mutuelle d'entreprise attractive et digitale * Panier repas * Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% * Accès gratuit à la salle de sport de la résidence * 20% de remise dans tous nos restaurants * Tarifs préférentiels sur nos logements
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