About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 4 años en liderazgo operativo en restaurantes, gastrobares u hoteles para desempeñar el cargo de líder operativo/a alimentos y bebidas. Formación académica: tecnólogo/a o profesional en gastronomía, hotelería, administración, alimentos y bebidas o áreas afines. Funciones específicas: - Supervisar y coordinar la operación diaria de alimentos y bebidas. - Liderar y acompañar los equipos de servicio, cocina y barra. - Garantizar el cumplimiento de protocolos de servicio y estándares de calidad. - Realizar seguimiento a inventarios, pedidos, costos y manejo de materia prima. - Generar reportes y realizar seguimiento a indicadores de gestión. Conocimientos y/o habilidades: - Liderazgo. - Orientación al servicio. - Herramientas ofimáticas. - Inventarios. - Costos. Salario: $3.500.000 + prestaciones de ley. Horarios: rotativo lunes a domingo entre las 10:00