About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 12 meses para desempeñar el cargo de supervisor/a de steward. Formación académica: tecnólogo/a o profesional en Hotelería y Turismo. Funciones específicas: - Coordinar integralmente las operaciones de steward, aseo y menaje. - Garantizar la limpieza y desinfección de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y equipos menores. - Supervisar la disponibilidad, almacenamiento, conservación y reposición oportuna del menaje. - Coordinar las actividades de las áreas de apoyo de cocina, restaurantes, bares y eventos, asegurando estándares de inocuidad, servicio y productividad. - Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad y sostenibilidad en la operación. Conocimientos: - Operación de stewarding. - Procesos de aseo y desinfección. - Logística y manejo de menaje. - Manejo de inventarios. - Coordinación de personal. - Estándares de inocuidad