About this role
Contrat CDD de 6 mois. Contrat renouvelable
- Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, mise en place) - Production des spécialités asiatiques o Riz cantonais o Nouilles sautées o Cuisson des nems et beignets o Porc au caramel o Crevettes sauce thaï o Poulet curry o Bœuf au saté o Gambas sel poivre o Etc...... - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef et l'équipe
HYGIENE et SECURITE - Application rigoureuse des normes HACCP, le pack hygiène - Nettoyage de désinfection du poste de travail et du matériel - Plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de cuisine) - Entretien du laboratoire - Contrôle des DLC, stockage et rotation des produits
PROFIL RECHERCHE : - Rigoureux, organisé et autonome - A l'aise avec le travail en équipe - Attentif à l'hygiène et à la qualité - Motivé et prêt à apprendre C'est un plus si : - Vous avez une 1ère expérience en cuisine, production alimentaire ou en restauration - Vous aimez la cuisine asiatique ou souhaitez découvrir cet univers
- Débutant accepté (CAP/BEP en alimentaire), formation spécifique interne sur les recettes et technique maison - Rémunération minimum : 12.50 € brut / horaire minimum (suivant profil) - Mutuelle : complémentaire santé - Du mardi au samedi de 9h à 17h avec une pause 1h, - Heures supplémentaires en haute saison - Congés payés : 5 semaines suivant fermeture de l'entreprise - Fériés : Noël et 1er Janvier + 3 jours au choix - Permis B
- Prise de poste : dès que possible avec immersion et formation en interne