About this role
Wil jij werken in de keuken van een schitterende locatie én vind je een goede werk-privé balans en opleidingsmogelijkheden belangrijk?Lees dan snel verder!Vacature SouschefAls Zelfstandig Werkend Kok zorg jij samen met je collega's voor de culinaire beleving tijdens alle servicemomenten en werk je in de moderne keuken van onze F&B-outlet: KonneKt restaurant, bar en lounge. Waar kom je te werken?Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten is een bijzonder veelzijdig hotel met een rijke historie. Dagelijks ontvangen we een grote verscheidenheid aan gasten die ons hotel bezoeken voor een zakelijke (meerdaagse) meeting of event. Maar ook particulieren weten ons goed te vinden, bijvoorbeeld voor een diner in het restaurant of een ontspannen weekendje weg op de Utrechtse Heuvelrug.Duurzame producten en ingrediëntenAls Green Key Goud-gecertificeerd hotel en restaurant is het werken met zoveel mogelijk duurzame, lokale producten uit het seizoen bij onze keukenbrigade vanzelfsprekend. Op het ontbijtbuffet vind je bijvoorbeeld de biologische producten zoals de granola, jam en de Schulp sappen. Maar ook andere duurzame en maatschappelijk betrokken leveranciers zoals de Koekfabriek, Kaasfort Amsterdam, Farmfields en de Broodheren maken onderdeel uit van ons assortiment. Onze menukaart wisselt regelmatig waarbij onze keukenchefs inspelen op de seizoenen om de gerechten samen te stellen. Goede én smaakvolle producten om trots op te zijn dus. Wereldse smaken, duurzaam bereid: kook met passie bij ons. In deze functie… • bereid jij alle wereldse lekkernijen die de gasten geserveerd krijgen • verricht je mise en place werkzaamheden voor de verschillende servicemomenten • zorg je dat alles wat jij bereidt er smaakvol uit ziet, lekker smaakt en van constante kwaliteit is • laat jij jouw creativiteit de vrije loop en draag je actief bij aan het samenstellen van wereldse gerechten • werk je ook voor de schermen bij onze Front Cooking en heb je regelmatig contact met de gastenWij bi