About this role
zelfstandig werkend kok CAK - 's-Gravenhage - 32 - 38 uur - Zelfstandig werkend kok - Bedrijfshoreca zelfstandig werkend kok CAK - 's-Gravenhage - Zelfstandig werkend kok - 32 - 38 uur - Bedrijfshoreca Werk jij graag duurzaam en gezond? Bij het CAK in Den Haag kun je jouw culinaire creativiteit tonen in een grotendeels vegetarisch en veganistisch restaurant. Heb je keukenervaring en wil je meewerken aan een inspirerend cateringconcept? Lees snel verder! Jouw werkplek Het CAK is een overheidsinstantie gelegen in het hart van Den Haag, op een locatie die uitstekend bereikbaar is met het openbaar vervoer. In dit duurzame conceptrestaurant draait alles om gezondheid en milieu. Het menu is bijna volledig vegetarisch en veganistisch, met een sterke focus op verse en gezonde ingrediënten. Naast het restaurant beschikken wij over een espressobar waar onze gasten kunnen genieten van heerlijke koffiecreaties. We verzorgen ook banqueting en zijn de hele dag open, waardoor er altijd iets te doen is. Dagelijks ontvangen we ongeveer 100 zakelijke gasten, die bij ons terecht kunnen voor een smakelijke en verantwoorde maaltijd. Het restaurant is geopend van maandag tot en met vrijdag, van 8:00 tot 16:00 uur, en twee keer per week organiseren we een borrel voor onze gasten. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij CAK, Den Haag laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergen...