About this role
- Zelfstandig Werkend Kok - Locatie Wissehaege Ben jij een gediplomeerd kok en heb je kennis van diëten? Solliciteer dan op de functie van zelfstandig werkend kok bij Vitalis. We maken graag kennis met je! - 32 - 36 uur - € 2.664 - € 3.593 - MBO niveau 3 - Vitalis Wissehaege Solliciteren Zelfstandig Werkend Kok - Locatie Wissehaege - 32 - 36 uur - MBO niveau 3 - Vitalis Wissehaege Een goede kop koffie is fijn. Een goed gesprek erbij? Nog beter. Bij jou draait horeca om aandacht. Samen zorg je voor smaak, sfeer en een goed gevoel. Met collega's die net zo gastvrij zijn als jij. Een ontbijtbuffet dat hotelwaardig is? Jij ziet kansen en krijgt de ruimte om ze waar te maken. Bewoners en bezoekers? Die voelen zich gezien. In de keuken, het restaurant, aan tafel. Jij zorgt dat alles spik en span is. Van het servet tot de sfeer. Zo maak jij het verschil Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het dagelijks vers bereiden van maaltijden voor onze bewoners, medewerkers en gasten. In de ochtend ben je bezig met mise en place en het bereiden van lunchgerechten, in de middag met de mise en place en aansluiten (avond) uitgifte van warme maaltijden. Vaak maken we ook een deel van de mise-en-place voor morgen. Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor de menucyclus, hierbij is de visie op eten en drinken leidend. Daarnaast plaats je bestellingen bij de diverse leveranciers op basis van de bepaalde budgetten, houd je jezelf bezig met de uitvoering en het borgen van de HACCP regels en ben je betrokken bij het organiseren van culinaire activiteiten zoals een thema-avond of buffet. Met jouw gastvrijheid, flexibiliteit en oog voor kwaliteit zorg je ervoor dat de bewoners niets te kort komen. Zijn er verbeteringen of klachten vanuit bewoners dan pak je deze op een correcte wijze op. Jij past bij ons als... - je minimaal een diploma Zelfstandig Werkend Kok (mbo-3) hebt. - je minimaal 5 jaar ervaring hebt b...