About this role
L'agence DOMINO RH Reims recherche un Chef de cuisine en restauration collective (F/H) pour une mission d'intérim à pourvoir dès que possible. Chez DOMINO RH, nous plaçons les Richesses Humaines au coeur de notre métier : votre savoir-faire compte, mais votre personnalité aussi. Vos principales missions : - Superviser et participer au service : accueil des convives, service en self ou à l'assiette et approvisionnement du self. - Gérer les approvisionnements : commandes, réception et contrôle des marchandises, stockage, gestion des stocks et inventaires. - Veiller au respect du plan de maîtrise sanitaire, des règles HACCP, de la traçabilité et des procédures de sécurité par l'équipe de cuisine. - En l'absence du gérant, assurer le suivi administratif et financier du site : facturation, contrôles de caisse et transmission des résultats au chef de secteur. - Titulaire du TFP Chef de cuisine (RNCP 39636 - niveau IV) ou justifiant d'une expérience équivalente ou supérieure. - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective. - Maîtrise des règles d'hygiène, du plan HACCP et des procédures de traçabilité. - Organisation, rigueur et capacité à encadrer une équipe dans un environnement soutenu.