About this role
Nous recrutons, pour notre client spécialisé dans la fabrication de biscuits et de pâtisseries, des pâtissiers industriels F/H : - Secteur : SAINT-MALO.- Contrat : Intérim longue durée. - Durée hebdomadaire : 39 heures. - Horaires fixes : Une ligne matin : Du lundi au jeudi : 07HH00 / Vendredis : 07HH00 Une ligne journée : Du lundi au jeudi : 09HH30 / Vendredis : 09HH30 - Site accessible en transports en commun (Ligne 1) Vous intégrez une équipe de montage d'entremets et aurez notamment pour missions : - Préparer et la pesée des ingrédients, - Chemiser les cercles et les cadres, - Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions, - Effectuer le montage des entremets dans les cercles ou les cadres, - Procéder à la surgélation des échelles, - Napper les produits et les démouler, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.