About this role
Rattaché(e) au Maître d'Hôtel, vous orchestrez le service de vos rangs pour offrir une expérience irréprochable à nos clients :Accueil & Service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et effectuer le service en salle avec fluidité et professionnalisme.Conseil & Vente : Valoriser notre carte et nos spécialités régionales ; conseiller les clients sur les accords mets et vins.Gestion du rang : Veiller au bon déroulement du repas, dresser et débarrasser les tables, et assurer le suivi des commandes.Encadrement : Guider et épauler les commis de salle ou apprentis lors des services.Règles d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de propreté en salle.