About this role
Chaque matin, vous prenez en main l'ensemble de la production de pizzas fraîches avant l'ouverture du magasin. Lorsque les premiers clients arrivent, tout est prêt. Les pizzas sont cuites, parfaitement présentées et le rayon donne immédiatement envie. Votre travail est directement visible et contribue chaque jour à l'image de qualité de notre magasin. Préparer les ingrédients nécessaires à la production. Étaler la pâte à l'aide de notre matériel de production. Garnir les pizzas selon nos recettes et les standards de qualité de l'enseigne. Réaliser les recettes permanentes ainsi que les nouveautés saisonnières. Surveiller les cuissons. Garantir une qualité constante. Conditionner et étiqueter les produits. Mettre en rayon avant l'ouverture. Contrôler les matières premières. Respecter les DLC et la rotation des produits. Limiter les pertes. Préparer les besoins pour la production du lendemain. Appliquer rigoureusement les règles HACCP. Nettoyer et désinfecter le laboratoire et le matériel. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé. Vous aimez commencer votre journée tôt et profiter de vos après-midi. Vous aimez produire plutôt que servir. Vous appréciez travailler dans le calme avant l'arrivée des clients. Vous êtes fier(ère) d'un produit bien réalisé. Vous aimez lorsque votre poste de travail est parfaitement organisé. Vous aimez les environnements où la qualité compte autant que la cadence. Prise de poste très tôt le matin. Travail exclusivement en laboratoire avant l'ouverture du magasin. Activité physique et dynamique. Production quotidienne avec des objectifs de qualité et de régularité. Grande autonomie dans l'organisation de votre travail. Ce poste demande de l'énergie, de la méthode et de la rigueur. En revanche, il offre un rythme de travail apprécié par ceux qui aiment terminer leur journée plus tôt et exercer un véritable savoir-faire de fabrication.